文資蘊生－新竹關西文化行旅

活動日期 109.09.04    

活動時間 08:00-19:00

活動地點 新竹關西    

參加人數 37人

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一、由計畫主持人張桓忠進行「文資蘊生－新竹關西文化行旅」內容及導覽，主講者為張桓忠老師、王文瑞老師。



二、參與本校教職員14人，本校學生11人，其眷屬3人，行程為新竹仙草博物館→臺紅茶業文化館→馬武督探索森林→沙坑茶廠，其中請講師給予地方文化沿革介紹及解說。

對於新竹關西文資行旅內容關西的茶葉盛極一時，其中最具代表性的便屬台灣紅茶股份有限公司。，臺灣紅茶公司創立為一九三七年，是一間傭有七十餘年歷史的製茶公司，前身為台灣紅茶株式會社，而關西製茶廠在日治時代就發展盛大，出產的茶銷售到世界各地。當年坐擁超過十九家茶廠的紅茶公司，製造的茶葉經過精製、拼堆、包裝成紅茶後大量外銷世界五大洲港口，不但讓公司擠身為十大貿易公司，更因紅茶的品質極佳，被要求上獻給日本皇室飲用，成為日本皇家貢品。



隨著世界茶流的改變，台灣紅茶公司在1960年代引進日本煎茶技術，造就70年代台灣煎茶成功外銷日本的盛況。之後又獨家研發出高溫蒸氣殺菁的蒸菁綠茶粉，含豐富的葉綠素，可熱飲也可做成清涼的冰沁綠茶，受到國內外品茗者的好評，甚至有日本節目專程來採訪！

2004年台灣紅茶公司成立了「台灣茶業文化館」，將過去公司發展成長的歷史資料文獻保存外，千百張的照片一一道出整個發展過程，也將廠房重新規劃，因70多年的歷史與在地產業有著密不可分的關係，使台灣茶業文化館更顯特別。另外關西是客家聚落重鎮，自然也少不了客家文化，因此地方產業與客家在地生活結合，呈現出另一項特色。



別以為台灣茶業文化館只有在展示文史資料喔，製茶的工作目前依然持續在經營，如果適逢製茶時節，不時可處處聞茶香，以及親身體驗一片片新鮮的茶葉如何變成一杯甘醇香氣十足的茗茶，讓喝茶這件事與藝術相融，堪稱是一場視覺嗅覺味覺的美學饗宴，迄今每年仍然繼續生產十萬斤茶葉，臺灣紅茶公司除了擁有豐富歷史外，一九三八年落成的關西茶廠已經被新竹縣文化局評定為歷史建築，經由此次文化行旅，讓餐與成員了解新竹關西茶業文化。